Rotolo red velvet

Rotolo red velvet, una famosissima torta americana. Questa torta soffice viene preparata in diversi modi: muffin, cheesecake, torta tradizionale ma stavolta per festeggiare l’arrivo del 2014 ho pensato di prepararci un rotolo farcito con panna. Una torta per Capodanno morbida e gustosa, ottima anche come dolce di Natale.

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Da un'idea di
Ramona

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 12 persone

1 uovo
120 gr. di farina 00
1 cucchiaio di cacao amaro
60 gr. di Vallé naturalmente
150 gr. di zucchero
vaniglia
120 gr. di yogurt bianco
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino rasi di colorante rosso
250gr. di panna montata
zucchero a velo
gocce di cioccolato fondente

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

E’ una famosissima torta americana. Viene preparata in diversi modi: muffin, cheesecake, torta tradizionale ma stavolta per festeggiare l’arrivo del 2014 ho pensato di prepararci un rotolo farcito con panna.

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
Lavorare Vallé con lo zucchero e la vaniglia
Aggiungere l'uovo, lo yogurt, il cacao e il colorante
Aggiungere la farina e il lievito
Amalgamare il tutto fin quando il composto non è omogeneo
Versare il composto in uno stampo rettangolare ed infornare a 160° per 30min.
Sistemare su un canovaccio spolverato di zucchero a velo e arrotolarlo facendo lentamente raffreddare.
Successivamente farcire con panna montata e gocce di cioccolato
Arrotolare e spolverare di zucchero a velo