Red Cupcakes di Natale

Red Cupcakes di Natale, soffice cupcake dal gusto semplice e profumato. I colori del Natale sono per eccellenza il rosso, il bianco ed il verde accompagnati da un tocco d’argento o dorato. Perché non trasferire questi colori in un tortino decorato per l’occasione?

Da un'idea di
Morena

Cosa ci serve?

Dosi per 10 persone

180 gr di Vallé+Omega3
170 gr di zucchero
2 cucchiaini di zucchero vanigliato o una bustina
3 uova
155 di farina 00
½ cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di cacao
½ cucchiaino di colore rosso in polvere
mezzo bicchiere circa di latte

Per la decorazione

Glassa Reale
Pasta di Zucchero
Perline argentate

Minuti preparazione: 50 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

I colori del Natale sono per eccellenza il rosso, il bianco ed il verde accompagnati da un tocco d’argento o dorato. Perché non trasferire questi colori in un tortino decorato per l’occasione? Soffice cupcakes dal gusto semplice e profumato.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti. Setacciare in una ciotola la farina con il lievito, il cacao ed il colorante (se non ce l’avete in polvere ma liquido aggiungerlo all’impasto finito)
Lavorare in un’altra ciotola lo zucchero, lo zucchero vanigliato con Vallé+Burro
Unire le uova una alla volta aggiungendole quando la precedente è ben incorporata
Amalgamare le polveri a cucchiaiate mescolando con una frusta
Infine aggiungere latte fino ad ottenere un impasto morbido ma non liquido
Preparare i pirottini di carta nello stampo e riempirli a metà con l’impasto
Infornare a 180° per 25-30 minuti a metà altezza. Provando ad inserire uno stecchino deve uscire asciutto perché siano cotti. Sfornare e fare raffreddare
Per decorare: La glassa reale si prepara mescolando a mezzo albume (20 gr circa) 125 gr di zucchero a velo e qualche goccia di limone. Stendere la Pasta di zucchero bianca, tagliare dei dischi della misura dei cupcakes e completare le decorazioni a piacere. Questi tortini si mantengono a lungo soffici. (3 gg) Farebbero bella figura su un’alzatina in vetro coperti dalla sua cupola trasparente.