Plumcake al kamut e arachidi

Plumcake al kamut e arachidi, una ricetta per una delicatissima torta soffice, facile da fare. Il Kamut è un cereale molto antico ad alto valore nutrizionale, ricco di selenio e ben digeribile. Ho scelto questa farina di kamut per creare un dolce leggero ma gustoso perfetto per spezzare il pomeriggio se accompagnato da una tazza di buon tè. Piace moltissimo anche ai bambini soprattutto se proposto con una bella tazza di latte fresco

Da un'idea di
Laura

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Stampo rettangolare

120 gr farina di kamut
120 gr farina 00
100 gr arachidi tostate salate
200 gr zucchero
90 gr margarina Vallé Omega 3
100 ml latte
2 uova
Zucchero a velo
1 bustina di lievito per dolci

Minuti preparazione: 30 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

Il Kamut è un cereale molto antico ad alto valore nutrizionale, ricco di selenio e ben digeribile. Ho scelto questa farina per creare un dolce leggero ma gustoso perfetto per spezzare il pomeriggio se accompagnato da una tazza di buon tè ma piace moltissimo anche ai bambini soprattutto se proposto con una bella tazza di latte fresco

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Gli ingredienti. Accendete il forno a 170 gradi
Utilizzando un cutter tritare finemente le arachidi
In una ciotola setacciare le due farine con il lievito ed aggiungervi le arachidi tritate
Far sciogliere a bagno maria la margarina e lasciarla intiepidire
In un’altra ciotola con una frusta elettrica montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
Unire al composto di uova la margarina fusa mescolando continuamente
A questo punto unite le farine e il latte alternandoli ottenendo un composto non troppo liquido
Versate la crema in uno stampo antiaderente spennellato con la margherita e infarinato
Infornare a 170° per 35 minuti
A fine cottura lasciate raffreddare la torta nello stampo
Sformarla e decoratela con delle arachidi intere e zucchero a velo
inzuppare nel te' :)Buoni dolci da Laura e da Vallé ♥