Plumcake avena, frutti rossi e timo

Un plumcake versatile e delizioso che piacerà a tutti, grandi e piccini.

Da un'idea di
Sara e Paolo

Un plumcake versatile e delizioso che piacerà a tutti, grandi e piccini.

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

150 gr di farina integrale
150 gr di farina 0
200 ml di bevanda all'avena
4 cucchiai di fiocchi d'avena
160 gr di Vallé Omega 3
3 uova
60 gr di zucchero di canna
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
200 gr di frutti rossi (more e mirtilli e lamponi)
foglioline di timo

Minuti preparazione: 25 min

Minuti di cottura: 40 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

Provate il plumcake anche con altri frutti estivi come le pesche o le albicocche, infinite varianti per un risultato sempre sorprendente!
Ricco di preziosi nutrienti come la fibra, adatto ad una colazione nutriente insieme ad uno yogurt bianco con frutta fresca.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

In una ciotola lavorare Vallè Omega3 con lo zucchero di canna e le uova fino a ottenere un composto liscio e omogeneo; a filo unire la bevanda all'avena al composto senza smettere di mescolare

Aggiungere le farine, i fiocchi d'avena, un pizzico di sale e qualche fogliolina di timo amalgamando bene.

Lavare i frutti rossi e asciugarli con cura, inserirne metà all'interno dell'impasto e l'altra metà utilizzarli freschi come decorazione

Incorporare delicatamente al composto il lievito, ungere lo stampo con Vallé Omega3 prima di infarinare, versare, spargere sulla superficie un cucchiaio di fiocchi d'avena.

Infornare in forno statico a 180° per 40 minuti.