Pesche dolci

Il dolce super goloso che piace proprio a tutti! Due sfere di morbida pasta frolla farcite con abbondante ganache al cioccolato e inzuppate di alchermes. Caratterizzate dalla loro forma tonda e colorata, dal profumo incantevole! Chi riuscirà a resistergli?? Perfette per festeggiare il Carnevale!

Da un'idea di
Chiara Rasparini
Da un'idea di
Chiara Rasparini

Il dolce super goloso che piace proprio a tutti! Due sfere di morbida pasta frolla farcite con abbondante ganache al cioccolato e inzuppate di alchermes. Caratterizzate dalla loro forma tonda e colorata, dal profumo incantevole! Chi riuscirà a resistergli?? Perfette per festeggiare il Carnevale!

Cosa ci serve?

Dosi per 6 persone

Per la pasta frolla:

  • 250 gr farina
  • 80 gr zucchero
  • 90 gr Vallé Naturalmente
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • mezza bustina di lievito (8gr)
  • scorza di mezzo limone
  • 1 pizzico di sale

Per la bagna:

  • 150 ml alchermes
  • 75 ml acqua

Per la ganache al cioccolato:

  • 200 gr cioccolato fondente
  • 65 ml panna fresca

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 15 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

  • Consigli/Varianti:

    potete sostituire l’alchermes con succo di pesca per i bambini

PRIMA GLI

INGREDIENTI

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