Pandolce Genovese “DolceNatale”
Per quelli che amano il profumo del pane appena fatto…ecco il Pandolce genovese.
Tra i dolci natalizi questo “pane” dal profumo buonissimo e dall’aspetto austero è uno dei primi di cui io abbia memoria e, sebbene la versione più autentica sia quella “alta”, quella “bassa” (qui riportata) è sicuramente la più diffusa e conosciuta. Si conserva a lungo ed è facile da trasportare, il che lo rende ideale per un pensierino di Natale: basta un bel fiocco intorno al nostro pandolce e il regalo è fatto. I dolci di Natale by Vallé: ricette sane e gustose per godersi ogni attimo della Festa.
Esperti Vallé
Esperti Vallé
Per quelli che amano il profumo del pane appena fatto…ecco il Pandolce genovese.
Tra i dolci natalizi questo “pane” dal profumo buonissimo e dall’aspetto austero è uno dei primi di cui io abbia memoria e, sebbene la versione più autentica sia quella “alta”, quella “bassa” (qui riportata) è sicuramente la più diffusa e conosciuta. Si conserva a lungo ed è facile da trasportare, il che lo rende ideale per un pensierino di Natale: basta un bel fiocco intorno al nostro pandolce e il regalo è fatto. I dolci di Natale by Vallé: ricette sane e gustose per godersi ogni attimo della Festa.
Cosa ci serve?
• 300 gr di farina 00
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 100 gr di zucchero
• 1 uovo
• 100 gr di Vallé …naturalmente
• 100 ml di latte
• 200 gr di uvetta
• 50 gr di arancia candita
• 40 gr di cedro candito
• 30 gr di pinoli
• 80 ml di latte
• 3 cucchiai di rhum
• 2 cucchiaini di acqua ai fiori d’arancio
• 1 cucchiaino di semi di anice (se non piacciono sostituite con semi di finocchio)
• scorza di un limone
• 1 pizzico di sale
Minuti preparazione: 10 min
Minuti di cottura: 40 min
Lo sapevi?
PRIMA GLI
INGREDIENTI
...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.
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Per quelli che amano il profumo del pane appena fatto…
Tra i dolci natalizi questo “pane” dal profumo buonissimo e dall’aspetto austero è uno dei primi di cui io abbia memoria e, sebbene la versione più autentica sia quella “alta”, quella “bassa” (qui riportata) è sicuramente la più diffusa e conosciuta. Si conserva a lungo ed è facile da trasportare, il che lo rende ideale per un pensierino di Natale: basta un bel fiocco intorno al nostro pandolce e il regalo è fatto.