Muffin carote e nocciole

Muffin carote e nocciole: questi dolcetti pasquali, valida alternativa alla colomba, li dedichiamo al coniglietto pasquale, sono a base di carote, noi sappiamo che lui ne è proprio ghiotto. Grazie alle nocciole ed alle carote questi muffins sono ricchissimi di vitamina E ed A dallo straordinario potere protettivo nei riguardi delle cellule del nostro corpo. L’aggiunta delle carote arricchisce il prodotto delle proprietà benefiche della fibra alimentare. Un’ ottima ricetta di Pasqua, assolutamente da provare.

Da un'idea di
Sara e Paolo

Cosa ci serve?

Dosi per 12 persone

Ingredienti

5 carote
180 g di zucchero grezzo di canna
100 g di Vallé Omega 3
3 uova
200 g di farina bianca
125 g di farina di nocciole
una bustina di lievito
12 cucchiaino di zenzero grattugiato
1 cucchiaino di cannella

Minuti preparazione: 25 min

Minuti di cottura: 20 min

Lo sapevi?

Questi dolcetti, valida alternativa alla colomba, li dedichiamo al coniglietto pasquale, sono a base di carote, noi sappiamo che lui ne è proprio ghiotto.
grazie alle nocciole ed alle carote questi muffins sono ricchissimi di vitamina E ed A dallo straordinario potere protettivo nei riguardi delle cellule del nostro corpo. L’aggiunta delle carote arricchisce il prodotto delle proprietà benefiche della fibra alimentare.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
Pelate e grattugiate le carote finemente
Sbattete la margarina morbida con lo zucchero, aggiungete le uova continuando a sbattere, la farina e il lievito, la cannella e lo zenzero.
Mescolate senza insistere troppo aggiungendo le carote e la farina di nocciole. Versate il composto in pirottini monoporzione ed infornate per 15-20 minuti.