Mini pastiere al cioccolato

Sono una variante della tradizionale pastiera napoletana, graditissime ai golosi di cioccolato e veloci da preparare. Si possono arricchire ulteriormente aggiungendo 4 cucchiai di granella di nocciole o di mandorle a filetti…

Da un'idea di
Esperti Vallé

Cosa ci serve?

Dosi per 6 persone

2 rotoli di pasta Frolla Vallé
250 g di grano cotto per pastiera
250 g di ricotta fresca
2 tuorli
50 g di cioccolato fondente
30 g di cacao
4 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di scorza d’arancia candita a dadini

Ingredienti per 6 persone

•   2 rotoli di pasta Frolla Vallé
•   250 g di grano cotto per pastiera
•   250 g di ricotta fresca
•   2 tuorli
•   50 g di cioccolato fondente
•   30 g di cacao
•   4 cucchiai di zucchero
•   4 cucchiai di scorza d’arancia candita a dadini

Minuti preparazione: 60 min

Minuti di cottura: 20 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Sono una variante della tradizionale pastiera napoletana, graditissime ai golosi di cioccolato e veloci da preparare. Si possono arricchire ulteriormente aggiungendo 4 cucchiai di granella di nocciole o di mandorle a filetti…

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Gli ingredienti
In una ciotola mescola la ricotta con il grano cotto, i tuorli, lo zucchero e il cacao.
Aggiungi le scorzette candite e il cioccolato ridotto a scaglie. Srotola la pasta, tagliala opportunamente e rivesti le tortierine individuali. Distribuisci il composto di ricotta negli stampi foderati di pasta e livellalo.
Ricava, dalla pasta rimasta, delle striscioline e disponile sulla superficie delle tortine; passa in forno a 180° per circa 25 minuti (o comunque fino a quando la pasta comincia a dorare) lasciale raffreddare prima di sformarle e servile spolverizzate di zucchero a velo.Buona torta da Vallé ♥