Lemingtons

I Lemingtons sono una delle ricette più tipiche della cucina australiana: dolcetti di pan di spagna tagliati a cubetti e glassati con cioccolato e cocco, a volte anche farciti con marmellata di fragole o crema. In Australia questi pasticcini sono spesso venduti dai boy scout per raccolte fondi di beneficenza.

Scopri di seguito come realizzare dei buonissimi Lemingtons fatti in casa:

Da un'idea di
Morena

Scopri di seguito come realizzare dei buonissimi Lemingtons fatti in casa:

Cosa ci serve?

Dosi per 12 persone

Per i dolcetti:

240 g di Vallé Pasticceria
300 g di farina 00
200 g di zucchero
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
4 interi di uova
1 fialetta di aroma al limone
qb cucchiai di cocco rapè
qb pezzetti di cioccolato fondente

Minuti preparazione: 2 h

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Pasticceria

Lo sapevi?

Sono una delle ricette più tipiche della cucina australiana: i lemingtons, dolcetti di pan di spagna tagliati a cubetti e glassati con cioccolato e cocco, a volte anche farciti con marmellata di fragole o crema. In Australia sono spesso venduti dai boy scout per raccolte fondi di beneficenza.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Setacciate la farina, il lievito ed il sale
Lavorate in una ciotola Vallé Pasticceria con lo zucchero
Quindi unite l’aroma e le uova una alla volta.
Aggiungete la farina e mescolate bene
Versate il composto in uno stampo rettangolare di cm 20x25 circa
Infornate a 180° per 30 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.
Tagliate la torta in 12 pezzi o secondo la misura desiderata.
Sciogliete il cioccolato aggiungendo un goccio di latte quindi immergete i pezzi di torta e poi rotolateli nel cocco.
Lasciate solidificare il cioccolato mettendoli su della carta da forno.