I cookies vegani con avena, frutta e semi

I cookies vegani con avena, frutta e semi sono ideali per iniziare la giornata o fare merenda con una carica di energia 100% vegetale. Non hanno glutine nè zuccheri aggiunti e contengono grassi vegetali preziosi per la salute grazie ai semi, la frutta secca ed a Vallé Naturalmente; un modo davvero goloso per prenderci cura della nostra salute. Provatelo!

Da un'idea di
Alice

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

80 grammi di semi di zucca
30 grammi di semi di girasole
1 cucchiaio di mandorle
40 grammi di fiocchi di avena
50 grammi di farina di cocco
1/2 cucchiaino di bicarbonato
40 grammi di mirtilli essiccati
1 banana
2 cucchiai di sciroppo d'acero (oppure d'agave)
30 grammi di acqua
1 cucchiaio di Vallé Naturalmente

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 15 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

I cookies vegani con avena, frutta e semi sono ideali per iniziare la giornata o fare merenda con una carica di energia tutta naturale. Non hanno glutine nè zuccheri aggiunti e contengono grassi vegetali preziosi per la salute grazie ai semi, la frutta secca ed a Vallé Naturalmente; un modo davvero goloso per prenderci cura della nostra salute. Provatelo!

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Tritate grossolanamente nel mixer i semi di zucca, quelli di girasole e le mandorle. Metteteli in una ciotola insieme ai fiocchi di avena, la farina di cocco, il bicarbonato e i mirtilli essiccati.
A parte in una piccola ciotola mettete la banana a pezzi, lo sciroppo d'acero e Vallé Naturalmente. Schiacciate con una forchetta per ottenere una purea omogenea.
Unite la purea a base di banana agli ingredienti secchi, aggiungete anche l'acqua e mescolate con un cucchiaio, fino a quando avrete un composto uniforme e leggermente appiccicoso. Mettetelo in frigo a riposare per 30 minuti.
Accendete il forno a 180°C. Formate i cookies prelevando palline di impasto grandi come una grossa noce, appiattiteli leggermente fino allo spessore di mezzo centimetro e adagiateli via via su una teglia da forno antiaderente.
Infornate i cookies e lasciateli cuocere per 15 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire quindi servite.