Crostata soffice con crema e pesche

Crostata soffice con crema e pesche, pronti per questa gustosa torta alla frutta? Il caldo di questi giorni sembra quasi insopportabile e quindi è necessario dar spazio ai dolci con la frutta, freschi e gustosi. La crostata di pesche che propongo oggi è davvero semplice. Una soffice base alla vaniglia con farcia di crema pasticcera al limone e pesche fresche. Nulla di meglio per questa calda estate

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Da un'idea di
Ramona

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

75gr. Di farina 00
70gr. Di Vallé leggera
3 uova
75gr. Di zucchero
vaniglia
crema pasticcera
scorza di limone
5/6 pesche
zucchero a velo

Minuti preparazione: 30 min

Minuti di cottura: 30 min

Lo sapevi?

Il caldo di questi giorni sembra quasi insopportabile e quindi è necessario dar spazio ai dolci con la frutta, freschi e gustosi. La crostata che propongo oggi è davvero semplice. Una soffice base alla vaniglia con farcia di crema pasticcera al limone e pesche fresche. Nulla di meglio per questa calda estate

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
montare le uova con lo zucchero fin quando il composto non risulta spumoso
aggiungere la farina setacciata, la vaniglia e Vallé leggera
versare il composto in uno stampo da crostata e infornare per circa 180° a 20/25min.
lasciar raffreddare la crostata e preparare la crema pasticcera classica con l'aggiunta della scorza di limone grattuggiata
farcire la crostata con la crema pasticcera e lasciarla riposare in frigo 30min
ricoprire la crostata con le pesche tagliate a fette ma senza privarle della buccia
conservare la torta in frigo e all'occorrenza servire con dello zucchero a velo