Crepes alle ciliegie

Crepes alle ciliegie, facili e veloci da realizzare, ideali per iniziare la giornata con una ricca colazione. Adagiate le crepes di ciliegie ad una ad una su un piatto a servire, farcitele con la salsa alle ciliegie, piegate in quattro e servite. Questi dolci alle ciliegie piaceranno a tutti.

Da un'idea di
Claudia

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Ingredienti

120 g di farina integrale
300 ml di latte scremato
60 g di zucchero di canna
300 g di ciliegie
1 uovo
10 g di Vallé Omega 3
Un cucchiaino di estratto di vaniglia
Un cucchiaino di miele
un limone
foglioline di menta

Minuti preparazione: 10 min + 20 min di riposo

Minuti di cottura: 4 min cad.

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

leggere e gradevoli da gustare durante una pausa o a colazione. Sono facilissime da preparare e anche divertenti, fatevi aiutare dai vostri bambini.
dolce moderatamente calorico, con un’azione antiossidante grazie agli omega-3 di valle’ ed amico anche per l’intestino grazie alla fibra contenuta nelle ciliegie e nella farina integrale.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Sbattete l’uovo con una frusta a fili aggiungete il latte, l’estratto di vaniglia, lo zucchero e la farina a pioggia setacciata. Otterrete un impasto liscio e senza grumi, coprite con la pellicola e fate riposare per circa 20 minuti
Riprendete l’impasto, mescolate e ponete sul fuoco un padellino antiaderente. Ungetelo con vallè e versate un quarto della pastella. Cuocete le crepes due minuti per lato. Cuocete così le altre crepes, coprendole per mantenerle calde
Preparate la salsa alle ciliegie, mettendo in un pentolino le ciliegie snocciolate e tagliate a pezzetti, il miele, il succo e la scorza del limone e la menta spezzettata. Cuocete per 10 minuti.
Riprendete le crepes, adagiatene una su un piatto a servire, farcitela con la salsa alle ciliegie, piegate in quattro e servite.