Ciambella con amaretti e albicocche

Ciambella con amaretti e albicocche, eccovi la ricetta. Che fare se si vuole preparare una torta soffice con un frutto dolce ed asprigno tipico della bella stagione anche se siamo in pieno inverno? Non resta che comprare un vasetto di frutta sciroppata che con la sua morbidezza riesce comunque a rendere un dolce piacevolmente morbido e gustoso. Se poi questo frutto leggermente asprigno viene abbinato al dolce degli amaretti ecco che il quadro è completo. Questa ciambella risulta soffice e morbida allo stesso tempo ottima a colazione e merenda.

Da un'idea di
Morena

Cosa ci serve?

Dosi per 10 persone

230 gr di farina 00
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
140 gr di zucchero
150 gr di Vallé+Burro
4 uova
1 barattolo di albicocche sciroppate
70 ml di sciroppo delle albicocche
100 gr di amaretti

Minuti preparazione: 30 min

Minuti di cottura: 40 min

Lo sapevi?

Che fare se si vuole preparare una torta con un frutto dolce ed asprigno tipico della bella stagione anche se siamo in pieno inverno? Non resta che comprare un vasetto di frutta sciroppata che con la sua morbidezza riesce comunque a rendere un dolce piacevolmente morbido e gustoso. Se poi questo frutto leggermente asprigno viene abbinato al dolce degli amaretti ecco che il quadro è completo. Questa ciambella risulta soffice e morbida allo stesso tempo ottima a colazione e merenda.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
Sbriciolare con le mani gli amaretti lasciando dei pezzi anche grossi. Setacciare in una ciotola la farina con il sale ed il lievito
Lavorare la margarina con lo zucchero
Unire le uova una alla volta mescolando bene tra una e l’altra
Alternare ora un po’ di farina ed un po’ di sciroppo. Nel caso l’impasto fosse troppo denso aggiungerne di più
Amalgamare al composto gli amaretti
Versare nello stampo ben imburrato ed infarinato circa metà impasto, disporre le albicocche, quindi coprire con il resto d composto
Infornare a 180° per circa 40 minuti, controllare sempre il punto di cottura con uno stecchino. Lasciare intiepidire, poi passare in una gratella a raffreddare beneTanti auguri da Morena e da Vallé ♥