Brioche con gli albumi

Brioche con gli albumi: prepara per la festa della mamma un dolce per la colazione. Queste brioche sono davvero speciali e ideali per l’occasione, oltre che leggere e soffici. Stupirete la vostra mamma con una dolce colazione con un pan brioche dolce pensato per lei.

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Da un'idea di
Ramona

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

2 albumi
150gr. Farina 00
150gr. Farina manitoba
80 ml di latte
60 gr di zucchero
scorza di limone
5gr. di lievito di birra
70gr. Vallé.. naturalmente
zucchero a velo

Minuti preparazione: 2 h

Minuti di cottura: 20 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

La mamma è sempre la mamma. Sarebbe carino prepararle nel giorno della sua festa un dolce per la colazione. Queste brioche sono davvero speciali e ideali per l’occasioni. Leggere e soffici, stupirete la vostra mamma con una dolce colazione pensata per lei.

Buoni dolci da Ramona e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
in una ciotola aggiungere allo zucchero, vallè
successivamente aggiungere anche il latte e gli albumi
lavorare il tutto aggiungendo lievito e farine, e un po' di scorza di limone
lasciar lievitare l'impasto per circa 2/3 ore.
dividere l'impasto per 5 brioche, con ogni pallina formare 3 filoncini
formare delle treccine
chiuderle agli estremi in modo formare una brioche e lasciar lievitare per 1 ora
infornare per 15min. Servire con zucchero a velo