Biscotti rustici alle mele

Chi non ama i classici biscotti da inzuppo? Questa versione salutare arricchita con pezzi di mela è proprio deliziosa! Se volete potete prepararli con farina integrale oppure senza glutine, vi assicuro un risultato perfetto grazie a Vallé Naturalmente, l’ingrediente ideale per dolci soffici e leggeri.

Da un'idea di
Alice

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Per i biscotti

50 gr di Vallé Naturalmente
50 gr di zucchero di canna
1 cucchiaio di rum (o aroma alla vaniglia)
200 gr di farina integrale o senza glutine
1 pizzico di sale
4 gr di ammoniaca per dolci
100 ml di bevanda vegetale di soia o riso
1 mela
q.b. mandorle a lamelle

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 16 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Chi non ama i classici biscotti da inzuppo? Questa versione salutare arricchita con pezzi di mela è proprio deliziosa! Se volete potete prepararli con farina integrale oppure senza glutine, vi assicuro un risultato perfetto grazie a Vallé Naturalmente, l’ingrediente ideale per dolci soffici e leggeri.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Accendete il forno a 180°C. Mescolate in una ciotola lo zucchero di canna con il rum (o aroma alla vaniglia) e Vallé Naturalmente e formate una crema liscia.
Unite la farina e il pizzico di sale e mescolate bene, il composto dovrà essere sabbioso, ma uniforme.
Tagliate la mela a cubetti piccoli e sciogliete l'ammoniaca nel latte, che dovrà essere tiepido.
Versate il latte nell'impasto e mescolate fino a renderlo omogeneo, unite anche i pezzi di mela.
Preparate una teglia ampia ricoprendola di carta forno, formate i biscotti direttamente sulla teglia aiutandovi con due cucchiai leggermente inumiditi d'acqua. Cospargete la superficie con le mandorle a lamelle.
Cuocete in forno a 180°C per 16 minuti.