Churros

Oggi superiamo i confini con la fantasia e andiamo a fare colazione in Spagna con questi dolci particolarissimi, croccanti fuori e soffici dentro e dal sapore inebriante di zucchero e cannella. Fanno parte di una tradizione di dolci poveri, facili da realizzare e con pochi ingredienti. A differenza dei churros che troviamo comunemente sul web, questa è la vera ricetta spagnola che non prevede l’utilizzo delle uova. L’importante è mangiarli caldissimi e sarà difficilissimo fermarsi ad uno solo.

Da un'idea di
Anna

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Per i Churros

Un cucchiaio colmo di Vallé Naturalmente
250 ml di acqua
Un cucchiaino di zucchero + zucchero q.b. per la fase finale
Mezzo cucchaino di sale
175 gr di farina 00
Olio di semi di arachidi per friggere qb
Mezzo cucchiaino di cannella

Minuti preparazione: 15 min

Minuti di cottura: 20 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Consigli:

Servire caldissimi, perché raffreddandosi assumono una consistenza gommosa.

Varianti:

Potete inserire altri aromi all’interno dell’impasto, come scorza di limone grattugiata o essenza di vaniglia. Inoltre potete servirli con una ciotolina di cioccolato fondente caldissimo.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Far sciogliere Vallè Naturalemente nell’acqua a cui avrete aggiunto il sale e il cucchiaino di zucchero, fino ad arrivare al bollore.
Spegnere e aggiungere la farina, girando velocemente ed energicamente fino a raggiungere una consistenza morbida.
Mettere l’impasto in una tasca da pasticcere con una bocchetta a stella e stendere tanti bastoncini di circa 15 cm su un foglio di carta forno
Tagliare la carta da forno e adagiarla con due/tre bastoncini direttamente nell’olio caldo.
Scolarli prima su una carta assorbente e poi versarli in un piatto dove avrete mescolato zucchero e cannella.
Servire caldissimi.