Torta soffice ai frutti di bosco

Una torta soffice che servita con una pallina di gelato è perfetta come dessert a fine pasto, realizzata in esclusiva per Vallé da Federica Costantini!

Da un'idea di
Federica Constantini

Una torta soffice che servita con una pallina di gelato è perfetta come dessert a fine pasto, realizzata in esclusiva per Vallé da Federica Costantini!

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Per il crumble

100 gr Vallé Naturalmente
150 gr Farina tipo 1
100 gr Zucchero di Canna
un pizzico di sale

Per la torta

100 gr Vallé Naturalmente
80 gr di Zucchero di canna
2 Uova
100 gr Farina tipo 1
1 cucchiaino di lievito per dolci

Per il ripieno

Mirtilli
Scorza grattugiata di mezzo limone
2 cucchiai di Zucchero di canna
Zucchero a velo q.b.

Minuti preparazione: 15 min

Minuti di cottura: 40 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

CONSIGLI/VARIANTI:
Si può realizzare con lamponi, fragole o more

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Mettete nel mixer gli ingredienti per il crumble per ottenere un impasto sbricioloso.
Lasciatelo riposare in freezer per almeno 30 minuti.
Nel frattempo lavorate a pomata Naturalmente Vallé con lo zucchero per ottenere un composto cremoso.
Unite le uova una per volta, amalgamandole con una spatola.
Aggiungete infine la farina setacciata con il lievito e lavorate l’impasto fino a renderlo liscio e omogeneo.
Versate il composto in uno stampo a cerniera dal diametro di 20 cm.
Livellate bene con una spatola, o il dorso di un cucchiaio, e ricoprite con i mirtilli.
Distribuite sulla frutta il crumble, in modo da ricoprirla completamente, e cuocete la torta in forno preriscaldato a 170°C per circa 30-40 minuti.