Red velvet cupcakes

Red velvet cupcakes: gustosi e romantici dolcetti da regalare per augurare un Buon San Valentino. Da decorare seguendo la fantasia!

Buoni dolci da Elena Policella e da Vallé ♥

Da un'idea di
Elena

Red velvet cupcakes: gustosi e romantici dolcetti da regalare per augurare un Buon San Valentino. Da decorare seguendo la fantasia!

Buoni dolci da Elena Policella e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 20 min

Gustosi e romantici cupcakes da regalare per augurare un Buon San Valentino. Da decorare seguendo la fantasia!

Buoni dolci da Elena Policella e da Vallé ♥

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Ingredienti
In una ciotolina a parte unire il cacao, il colorante e la vaniglia fino a ottenere una pasta densa. Aggiungere un goccio di latte se necessario. Unire questo composto a quello precedentemente ottenuto.
Aggiungete ora bicarbonato, sale e aceto bianco, sbattete brevemente fino a che tutto sarà ben incorporato.
Riempite dei pirottini di carta per 3/4 di impasto, infornate a 170 °C per 20 minuti o finchè uno stuzzicadente inserito nel dolce non esca pulito.
Una volta che i cupcakes saranno freddi preparate il frostin. In una ciotola mettete la vallè+burro e lo zucchero a velo setacciato. Sbattete con le fruste elettriche. Unite anche il formaggio fresco montandolo con le fruste.
Mettete la crema in una sac apoche e decorate i capcakes con la crema
Completate con le decorazioni di pasta di zucchero a piacere.