Crostata morbida alla crema

Una nuvola di crostata, morbidissima e con un ripieno che esalta la sua morbidezza. Vi consiglio questa crostata morbida per stupire gli ospiti, è veloce rispetto ad una normale frolla.

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

Da un'idea di
Veronica

Una nuvola di crostata, morbidissima e con un ripieno che esalta la sua morbidezza. Vi consiglio questa crostata morbida per stupire gli ospiti, è veloce rispetto ad una normale frolla.

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

250 g di farina per dolci
100 g di farina di riso
100 g di vallè…naturalmente
120 g di zucchero
2 uova
mezza bustina di lievito per dolci
scorza di arancia
vaniglia in polvere

per la crema:

400 ml di latte intero
4 tuorli
80 g di zucchero
40 g di fecola
scorza d’arancia grattugiata
vaniglia

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Una nuvola di crostata, morbidissima e con un ripieno che esalta la sua morbidezza. Ve la consiglio per stupire gli ospiti, è veloce rispetto ad una normale frolla.

Buoni dolci da Veronica e da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti

lavorare gli ingredienti per la base come se fosse una normale frolla

Lavorare il composto fino a formare una palla compatta ed elastica, da lasciare riposare per 10 minuti.

Dividere la simil frolla in due parti, stendere entrambe su un foglio di carta da forno creando una base del diametro della teglia scelta (ho usato un 24 cm).

Rivestire la teglia scelta con la prima base e versare la crema (ne basta uno strato sottile). La crema si può preparare anche il giorno prima, mettendola da parte a raffreddare.

Chiudere con l'altro disco di pasta, sigillare i bordi e infornare a 180 ° per 25 minuti. Servire una volta raffreddata con zucchero a velo