Krapfen di Carnevale – Bomboloni alla nutella

Scopriamo insieme questa ricetta dei Krapfen di Carnevale. Chi ha detto che i bomboloni alla Nutella sono buoni solo se fritti? Beh, questa volta vi sbagliate di grosso. Questa versione di krapfen al forno è davvero buonissima. Potete farcirli dopo la cottura in forno con crema pasticcera, nutella o marmellata, restano soffici per giorni.

Buoni dolci da Ramona da Vallé ♥

Da un'idea di
Ramona

Buoni dolci da Ramona da Vallé ♥

Cosa ci serve?

Dosi per 10 persone

1 uovo
225 ml di latte intero tiepido
60 g di zucchero semolato
300 gr di farina manitoba
150gr di farina 00
10g di lievito di birra
100gr di Vallé Omega 3
1 pizzico di sale
Nutella

Minuti preparazione: 40 min

Minuti di cottura: 20 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

Chi ha detto che i bomboloni sono buoni solo se fritti? Beh, questa volta vi sbagliate di grosso. Questa versione di krapfen da preparare al forno è davvero buonissima. Potete farcirli dopo la cottura in forno con crema pasticcera, nutella o marmellata, restano soffici per giorni.

Buoni dolci da Ramona da Vallé ♥

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
setacciare le farine, lo zucchero e il lievito
aggiungere il latte tiepido e l'uovo
Impastare energicamente con l'aggiunta di un pizzico di sale e di Vallé Omega 3
lasciar lievitare fino al raddoppio di volume
stendere su una spianatoia di legno e ricavare dei cerchi spessi 1-2 cm
lasciar lievitare per altri 30 min
Infornare a 180° per circa 15min
Una volta cotti spennellarli con Vallé fusa e passarli nello zucchero semolato e farcirli