Girelle tricolore per Halloween

Si sa che la Festa di Halloween è quella più paurosa dell’anno ma anche la più divertente. E’ caratterizzata da soggetti vari quali fantasmi, ragni, lapidi, tombe ecc.. Anche i colori sono sempre gli stessi come il nero, il marrone l’arancione o comunque colori scuri e macabri. Per questo ho voluto fare queste dolci girelle tricolore con i colori tipici adatte ad una festicciola per grandi e bambini.

Da un'idea di
Morena

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Ingredienti per il rotolo:

60 gr di Vallé Omega3
4 uova a temperatura ambiente
120 gr di zucchero
100 gr di farina
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
2 cucchiaini di cacao setacciato

Per la Crema:

500 ml di succo di frutta ace
Succo di limone q.b
45 gr di amido di mais

Per la copertura:

150 gr di cioccolato fondente

Minuti preparazione: 60 min

Minuti di cottura: 20 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

Si sa che la Festa di Halloween è quella più paurosa dell’anno ma anche la più divertente. E’ caratterizzata da soggetti vari quali fantasmi, ragni, lapidi, tombe ecc.. Anche i colori sono sempre gli stessi come il nero, il marrone l’arancione o comunque colori scuri e macabri. Per questo ho voluto fare queste girelline con i colori tipici adatte ad una festicciola per grandi e bambini

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti. Accendere il forno a 180 gradi. Sciogliere Vallé Omega 3. Setacciare farina, lievito e sale

Montare a neve ben ferma gli albumi con un cucchiaio di zucchero preso dal totale. In un’altra ciotola montare i tuorli con lo zucchero

Mescolando con una frusta e molto delicatamente unire Vallé sciolta ma fredda quindi alternare farina ed albumi fino a terminare gli ingredienti

Foderare una placca di 35x25 cm con carta da forno. Versare metà impasto. Aggiungere nell’altra metà il cacao

Coprire il primo strato nella placca livellandolo molto delicatamente. Infornare per 15 minuti a forno statico

Sfornare, togliere la base dalla placca con la carta, coprirlo con un panno umido e pian piano arrotolare la pasta staccando delicatamente la carta. Lasciare avvolto fino a raffreddamento

Preparare la crema: unendo al succo l’amido mescolando bene. Portarlo sul fuoco e cuocere fino a bollore. Unire qualche goccia di limone e lasciare quasi raffreddare

Srotolare la pasta, spalmare con la crema e molto delicatamente arrotolare di nuovo aiutandosi con il canovaccio. Avvolgere il rotolo nella pellicola e riporre in frigorifero per qualche ora

Tagliuzzare il cioccolato, metterlo in una ciotola e scioglierlo a bagnomaria. Tagliare il rotolo a fette di circa 3 cm, immergerle da un lato e mettere a rassodare su una gratellaBuoni dolci di Halloween da Morena e da Vallé ♥