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Torta fredda al limone (quasi cheesecake)

Torta al limone fredda, una ricetta estiva per una particolare cheesecake tutta da gustare. Il forno è oramai bandito e i dolci ideali da gustare in questa calda estate sono quelli freschi e preferibilmente alla frutta, come questa torta fredda. Delicatissimo e gustoso, questo dolce al limone è uno dei dolci che i miei amici preferiscono. Una torta alla frutta delicatissima assolutamente da provare.

 

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Ramona
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Torta al limone fredda, una ricetta estiva per una particolare cheesecake tutta da gustare. Il forno è oramai bandito e i dolci ideali da gustare in questa calda estate sono quelli freschi e preferibilmente alla frutta, come questa torta fredda. Delicatissimo e gustoso, questo dolce al limone è uno dei dolci che i miei amici preferiscono. Una torta alla frutta delicatissima assolutamente da provare.

 

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Cosa ci serve?

Immagine Vallé Omega 3
Dosi per 8 persone
  • La torta non prevede cottura

Per la base:

  • 100 g. di biscotti secchi
  • 50gr. Vallé Omega 3

Per la copertura al limone:

  • 50gr. Vallé Omega 3
  • 115gr. di zucchero
  • 2 uova
  • 70 ml. di succo di limone
  • 3 fogli di gelatina
  • la scorza grattugiata di limoni
  • gel per torta
  • 200gr. di panna da montare

Minuti preparazione: 30 min

Minuti di cottura: 10 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

  • Il forno è oramai bandito e i dolci ideali da gustare in questa calda estate sono quelli freschi e preferibilmente alla frutta. Delicatissimo e gustoso, questo dolce al limone è uno dei dolci che i miei amici preferiscono. Dessert assolutamente da provare

     

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti

Sbriciolare i biscotti secchi

Amalgamare ai biscotti secchi, Vallé Omega 3 fino a quando il composto non è compatto

In uno stampo a cerniera apribile (cm 18) rivestire il fondo con la carta forno e ricoprilo con la base di biscotti

Spremere i limoni per il succo e grattugiare la buccia

Con la frusta sbattere le uova, lo zucchero, il succo di limone e la scorza

Aggiungere Vallé Omega 3 e cuocere a bagnomaria per 15 minuti

Aggiungere i fogli di gelatina ammollati in acqua e strizzati. Lasciar raffreddare

Montare la panna e aggiungerla al composto

Il composto deve risultare liscio ed omogeneo. Attenzione ai residui di panna

Versare il tutto sul fondo di biscotti e sistemare in frigo per almeno 2/3 ore

Ricoprire la torta al limone con la classica torta gel che si usa anche per le crostate. Conservare in frigo

Senti qua!

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