Crostata cioccolato e amarene

Crostata cioccolato e amarene, ecco una ricetta golosissima che abbina il cioccolato e la marmellata di amarene, preparata un po’ morbida, serviti in crostata. E’ vero, è una crostata al cioccolato ricchissima di calorie ma è anche ricchissima di piacere. Quindi basterà mangiarne una fettina un po’ più piccola e ci libereremo dai sensi di colpa. Allora …. Preparatela e fatemi sapere.

Da un'idea di
Anna

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

210 g di farina
80 g di zucchero
100 g Vallé+Burro
35 g di cacao amaro
4 cucchiai di panna
Mezza bustina di lievito per dolci
250 ml di panna
300 g di cioccolato fondente
200 g di marmellata di amarene

Minuti preparazione: 50 min

Minuti di cottura: 30 min

Lo sapevi?

Il tempo delle ciliegie è passato. Le abbiamo gustate facendone scorpacciate e utilizzandole in mille preparazioni. Ora è tempo di usare la marmellata che abbiamo preparato. Ecco allora una ricetta golosissima che abbina il cioccolato e la marmellata di amarene, preparata un po’ morbida, serviti in crostata. E’ vero, è ricchissima di calorie ma è anche ricchissima di piacere. Quindi basterà mangiarne una fettina un po’ più piccola e ci libereremo dai sensi di colpa. Allora …. Preparatela e fatemi sapere.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
In una ciotola amalgamare la farina, lo zucchero, la margarina Vallé + burro, il cacao, la panna e il lievito
Formare una palla e metterla in frigo per mezz’ora circa
Con l’aiuto di un matterello stendere la pasta e distribuirla in una teglia per crostata
Coprire il fondo con un foglio di carta da forno e versare dei legumi secchi. Cuocere in forno per circa mezz’ora a 180°
Nel frattempo spezzettare il cioccolato e scioglierlo in un tegamino dove avrete portato quasi a bollore la panna
Quando si è intiepidito versarlo nella crostata e riporlo in frigo per almeno un’ora
In un pentolino riscaldare leggermente la marmellata di amarene (che deve essere di consistenza morbida, quasi con uno sciroppo)
Aggiungere la colla di pesce precedentemente messa in ammollo in acqua tiepida. Versarla sulla crostata e rimettere in frigo per ancora mezz’oraBuoni dolci da Anna-Gentile e da Vallé ♥