Sfoglia di mele

Sfoglia di mele, segui la ricetta e crea una torta di mele bassa ma molto morbida che può essere gestita a piacere in base alla misura della teglia usata. Una torta pasta sfoglia e mele sempre gradita calda o fredda con della panna o meglio della salsa inglese. Le mele, uno dei frutti più usati nella pasticceria. Le ricette di Torte di mele si trovano in migliaia di versioni, da quelle più alte con il frutto a pezzetti a quelle con le fettine ben distese in superficie.

Da un'idea di
Morena

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

175 gr di Vallé piu’Omega3
130 gr di miele
1 fialetta di aroma all’arancia
4 uova
180 gr di farina
40 gr di farina di mandorle
½ bustina di lievito
1 pizzico di sale
latte qb
4-5 mele piccole
confettura di albicocche o pesche per pennellare

Minuti preparazione: 30 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Omega 3

Lo sapevi?

Le mele, uno dei frutti più usati nella pasticceria. Le ricette di Torte di mele si trovano in migliaia di versioni, da quelle più alte con il frutto a pezzetti a quelle con le fettine ben distese in superficie. In questa versione una Tarte bassa ma molto morbida che può essere gestita a piacere in base alla misura della teglia usata. Sempre gradita calda o fredda con della panna o meglio della Salsa Inglese.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti. Dividere gli albumi dai tuorli e montarli a neve ferma. Setacciare in una ciotola la farina con il lievito, aggiungere il sale e la farina di mandorle e mescolare
Lavorare la margarina con il miele e l’aroma
Unire poi i tuorli uno alla volta
Incorporare la farina a cucchiaiate mescolando piano con una frusta ed aggiungere poco latte nel caso l’impasto fosse piuttosto consistente
Aggiungere per ultimi gli albumi in 3-4 volte mescolando delicatamente
Versare il tutto nella teglia e disporre le mele sbucciate, private dl torsolo e tagliate a fettine sottili
Infornare per circa 30 minuti a 170°
Sfornare e pennellare subito con la confettura diluita con poca acqua e calda. Servire calda o fredda a piacereUn dolce saluto da Morena e da Vallé ♥