Dolcetti: Fiorellini all’anice

Fiorellini all’anice, una ricetta per gustarsi un buon the accompagnato a dei deliziosi biscotti all’anice. Se poi questo the si beve in compagnia ancora meglio e se invece di un the abbiamo un caffè o un cappuccino la cosa non cambia di certo. Questi dolcetti sono facili ed eleganti biscotti che se conservati bene durano per giorni e giorni!

Da un'idea di
Morena

Cosa ci serve?

Dosi per 10 persone

380 gr di farina 00
200 gr di Vallé+Burro – fredda
120 gr di zucchero
2 tuorli freddi
aroma all’anice
sale

Minuti preparazione: 50 min

Minuti di cottura: 20 min

Lo sapevi?

Ogni tanto si sente il bisogno di una coccola dolce, Specialmente nelle giornate fredde e nebbiose. Allora cosa c’è di meglio che gustarsi un buon the accompagnato a dei deliziosi biscotti all’anice. Se poi questo the si beve in compagnia ancora meglio e se invece di un the abbiamo un caffè o un cappuccino la cosa non cambia di certo. Questi sono Facili ed eleganti biscotti che se conservati bene durano per giorni e giorni!

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti
Mescolare in una ciotola lo zucchero alla farina ed al sale mettere nel mezzo la margarina e lavorare velocemente con le mani fino ad ottenere uno sfarinato
Aggiungere i tuorli e l’anice (mezza fialetta o secondo preferenza) ed impastare fino ad amalgamare bene ma non lavorando troppo
Compattare il tutto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigo per almeno un’ora
Passato il tempo stendere la pasta ad uno spessore di circa un cm. Per agevolare la stesura farlo su carta da forno leggermente infarinata
Con uno stampino a fiore tagliare i biscotti
Posizionarli nelle placche, quindi riporre ancora in frigo giusto il tempo di portare il forno a 180°
Cuocere a metà altezza per circa 20 minuti. Una volta che sono stati cotti tutti spegnere il forno, lasciarlo raffreddare per 10-15 minuti quindi rinfornare i biscotti fino a raffreddamento. In questo modo perderanno l’umidità e diventeranno croccanti. Prima di servire cospargere di zucchero a veloTanti auguri da Morena e da Vallé ♥