Torta per i 100.000 amici di Facebook

Un’occasione speciale, una data speciale e la voglia di preparare un dolce bello e goloso. Niente di meglio che una Victoria Sponge che già da sola è soffice e morbida con l’aggiunta di una farcitura raffinata.

Da un'idea di
Morena

Cosa ci serve?

Dosi per 10 persone

Ingredienti

6 uova
300 gr di Vallé Naturalmente
300 gr di farina 00
300 gr di zucchero semolato
1 bustina di lievito
latte qb

Per la farcitura

Confettura di ciliegie
250 gr di ricotta
250 ml di panna fresca
3 cucchiai di zucchero a Velo

per le decorazioni

glassa reale
pasta di zucchero
colorante

Minuti preparazione: 2 h

Minuti di cottura: 40 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Un’occasione speciale, una data speciale e la voglia di preparare un dolce bello e goloso. Niente di meglio che una Victoria Sponge che già da sola è soffice e morbida con l’aggiunta di una farcitura raffinata.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti.
Iniziare con la preparazione della base setacciando la farina e il lievito in una ciotola, unire lo zucchero, e le uova
Con uno sbattitore elettrico lavorare giusto 2 minuti quindi
Unire tanto latte quanto ne serve per ottenere un impasto morbido
Versare in uno stampo alto da 24 cm e cuocere per 40 minuti circa
Sfornare e lasciare raffreddare bene.
Preparare la crema bianca mescolando 2 cucchiai di zucchero a velo con la ricotta setacciata. Montare la Panna con lo zucchero rimasto
Unirla delicatamente alla ricotta
Farcitura e decorazione. Tagliare in 3 strati la torta, farcire la prima base con della confettura e spalmarci sopra della crema. Coprire con un disco di pasta, e ripetere l’operazione quindi mettere l’ultimo disco. Coprire con la crema bianca rimasta
Stendere la pasta di zucchero, tagliare un disco della misura della torta ed adagiarla sopra facendola aderire bene. Decorare a piacere con glassa reale rossa o del colore voluto