Cupcakes yogurt e zafferano

Sono cupcakes semplici e delicati, dal bel colore dorato, resi più leggeri grazie allo yogurt utilizzato al posto di pesanti glasse. E’ vero, bisogna organizzarsi un pochino prima per addensare lo yogurt, ma una volta compiuto questo passaggio il resto è uno scherzo. Se non amate lo zafferano in questi cupcake allo yogurt, potete sostituirlo con cannella o un’altra spezia di vostro gradimento; se vi piace, cercate comunque di non esagerare (anche se sarete tentati per ottenere un colore più vivo) o il sapore di questa preziosa spezia sovrasterà tutto: un pizzico è sufficiente per rendere il dolce unico!

Da un'idea di
Cristina
Da un'idea di
Cristina

Sono cupcakes semplici e delicati, dal bel colore dorato, resi più leggeri grazie allo yogurt utilizzato al posto di pesanti glasse. E’ vero, bisogna organizzarsi un pochino prima per addensare lo yogurt, ma una volta compiuto questo passaggio il resto è uno scherzo. Se non amate lo zafferano in questi cupcake allo yogurt, potete sostituirlo con cannella o un’altra spezia di vostro gradimento; se vi piace, cercate comunque di non esagerare (anche se sarete tentati per ottenere un colore più vivo) o il sapore di questa preziosa spezia sovrasterà tutto: un pizzico è sufficiente per rendere il dolce unico!

Cosa ci serve?

Dosi per 12 persone

Per i cupcakes:

  • 150 g di farina 00
  • 125 g di Vallé… naturalmente
  • 2 interi di uova a temperatura ambiente
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia e
  • 50 ML di latte
  • ½ bustina di zafferano in polvere

per la glassa:

  • 500 g di yogurt intero non troppo liquido
  • 40 g di zucchero a velo
  • ½ bustina di zafferano in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia

Minuti preparazione: 40 min

Minuti di cottura: 20 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

  • Sono cupcakes semplici e delicati, dal bel colore dorato. resi più leggeri grazie allo yogurt utilizzato al posto di pesanti glasse. E’ vero, bisogna organizzarsi un pochino prima per addensare lo yogurt, ma una volta compiuto questo passaggio il resto è uno scherzo. Se non amate lo zafferano, potete sostituirlo con cannella o un’altra spezia di vostro gradimento; se vi piace, cercate comunque di non esagerare (anche se sarete tentati per ottenere un colore più vivo) o il sapore di questa preziosa spezia sovrasterà tutto: un pizzico è sufficiente per rendere il dolce unico!

PRIMA GLI

INGREDIENTI

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