Cupcakes al cioccolato, lampone e crema di meringa
Cupcakes al cioccolato, lampone e crema di meringa: se si vuole dimostrare quanto si tiene a qualcuno dalla cura messa nel preparare un dolce, questo sono i dolci per San Valentino che fanno per voi. Un normalissimo cupcake al cioccolato è sommerso da una nuvola di glassa alla meringa, una dolce variazione rispetto alla solita panna. Il tutto, poi, è completato dallo sciroppo di lamponi che offre un piacevole contrasto sia cromatico che nel sapore. Un piccolo capolavoro che non mancherà di stupire il destinatario.
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Cristina
Cupcakes al cioccolato, lampone e crema di meringa: se si vuole dimostrare quanto si tiene a qualcuno dalla cura messa nel preparare un dolce, questo sono i dolci per San Valentino che fanno per voi. Un normalissimo cupcake al cioccolato è sommerso da una nuvola di glassa alla meringa, una dolce variazione rispetto alla solita panna. Il tutto, poi, è completato dallo sciroppo di lamponi che offre un piacevole contrasto sia cromatico che nel sapore. Un piccolo capolavoro che non mancherà di stupire il destinatario.
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Cosa ci serve?
Per i cupcakes:
- 130 g di farina 00
- 20 g di cacao in polvere
- 2 cucchiaini di lievito vanigliato
- 125 g di valle' Bio
- 2 interi di uova
- 100 g di zucchero
- 50 ml di latte
per la crema di meringa:
- 180 g di burro valle'
- 3 albumi di uovo
- 180 g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
Per lo sciroppo al lampone:
- 100 g di lamponi freschi o surgelati
- 30 g di zucchero
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 3-4 cucchiai di acqua
- 12 n di lamponi per decorare
Minuti preparazione: 50 min
Minuti di cottura: 30 min
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Lo sapevi?
PRIMA GLI
INGREDIENTI
...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.
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Senti qua!
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E AL Salato
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Se si vuole dimostrare quanto si tiene a qualcuno dalla cura messa nel preparare un dolce, questo è il regalo di S. Valentino che fa per voi. Un normalissimo cupcake al cioccolato è sommerso da una nuvola di glassa alla meringa, una dolce variazione rispetto alla solita panna; il tutto, poi, è completato dallo sciroppo di lamponi che offre un piacevole contrasto sia cromatico che nel sapore. Un piccolo capolavoro che non mancherà di stupire il destinatario.