Petit four marmorizzati arancia e cacao

Questa ricetta si presta ad essere eseguita in più formati. Ciambella, plum cake, mini cake ecc. Consistenza morbida e scioglievole dal gusto delicato di arancia e cacao contrastati dalla glassa dolce ed agrumata. Qui una versione da tè o da buffet.

Da un'idea di
Morena

Cosa ci serve?

Dosi per 6 persone

175 gr di Vallé …naturalmente
180 gr di farina 00
175 gr di zucchero fino
3 uova
1 pizzico di sale
½ bustina di lievito
1 cucchiaio di cacao
12 cucchiai di succo d’arancia

Per la glassa:

4-5 cucchiai di succo d’arancia
170 gr circa di zucchero a velo

Minuti preparazione: 40 min

Minuti di cottura: 30 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Questa ricetta si presta ad essere eseguita in più formati. Ciambella, plum cake, mini cake ecc. Consistenza morbida e scioglievole dal gusto delicato di arancia e cacao contrastati dalla glassa dolce ed agrumata. Qui una versione da tè o da buffet.

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Ingredienti. Setacciare in una ciotola la farina, il lievito ed il sale

Lavorare con un cucchiaio lo zucchero con Vallé naturalmente

Unire le uova una alla volta aggiungendole solo quando le precedenti sono ben mescolate

Unire anche a cucchiaiate la farina

Dividere l’impasto in 2 parti

In una aggiungere 7 cucchiai di succo d’arancia

Nell’altra il cacao setacciato e l’altro succo

Versare in uno stampo quadrato di 21 cm di lato imburrato ed infarinato la massa chiara, stendere bene quindi aggiungere anche quella al cacao e con uno stecchino o una forchetta mescolare leggermente per formare l’effetto marmorizzato

Infornare a 180° per circa 30 minuti. Assicurarsi della cottura con uno stecchino. Sfornare e fare raffreddare bene su una gratella.