Cheesecake “Torta al Formaggio”

Ricetta cheesecake realizzata su base tradizionale, decorata con il topping alla fragola e i frutti di bosco, spolverizzati di zucchero a velo. Come variante di questa torta al formaggio si possono aggiungere gocce di cioccolato nell’impasto di formaggio e utilizzare un topping al cioccolato, oppure aromatizzarla con caffè solubile e rifinire con salsa al caffè…

Da un'idea di
Esperti Vallé

Cosa ci serve?

Dosi per 8 persone

Ingredienti per 8 persone

•   200 g di biscotti secchi
•   140 g di margarina Vallé +Burro
•   un pizzico di cannella
•   400 g di formaggio fresco (Philadelphia)
•   3 uova
•   80 g di zucchero
•   100 g di panna fresca
•   un cucchiaio di farina
•   un limone
•   topping alla fragola, frutti di bosco e zucchero a velo per decorare

Minuti preparazione: 60 min

Minuti di cottura: 1 h

Lo sapevi?

A questa base tradizionale, per variare, si possono aggiungere gocce di cioccolato nell’impasto di formaggio e utilizzare un topping al cioccolato, oppure aromatizzarla con caffè solubile e rifinire con salsa al caffè…

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Gli ingredienti

Sbriciola i biscotti e mescolali con la margarina fusa poi disponi il composto sul fondo di una tortiera a cerniera, rivestita di carta forno.

Sbatti i tuorli con lo zucchero e la scorza di limone, aggiungi il formaggio e la farina e diluisci con la panna e il succo di limone, mescolando bene per ottenere un composto uniforme. Monta a neve gli albumi e incorporali delicatamente al composto

poi versa il tutto nella tortiera e passa in forno a 180° per circa un’ora.

Sforna e fai raffreddare bene prima di mettere la torta sul piatto di portata, decora la superficie con il topping alla fragola e i frutti di bosco, spolverizzati di zucchero a velo.Buona torta da Vallé ♥