Gourmaker Francesca: tra dolci e fantasia

Intervista a
Francesca Rinaldi

1. Ciao Francesca, raccontaci qualcosa di te

   “Ciao! Vivo a Vigoponzo, un piccolissimo paese in Val Borbera in Provincia di Alessandria.”

2. Che tipo di cucina prediligi?

   “La mia cucina è casalinga ma con un tocco nordico e scandinavo.”

3. Qual è l’ingrediente che usi di più in cucina?

   “Sicuramente la cannella, le patate e la farina.”

   3 ingredienti con cui si possono realizzare moltissime gustose ricette!

4. Le feste natalizie sono alle porte. C’è un piatto che ami particolarmente cucinare per questa occasione?

   “Per il Natale amo cucinare i biscotti danesi.”

   Ne sentiamo il profumo già da qui.

5. Qual è il tuo prodotto Vallé preferito?

   “Il mio prodotto preferito è Vallé Pasticceria.”

   Vallé Pasticceria è il condimento ideale per realizzare dolci a regola d’arte. Il suo sapore delicato si amalgama perfettamente agli altri ingredienti senza coprire.

   Cremosa ed equilibrata, permette di avere dolci dalla consistenza perfetta, come quelli di un Pasticciere.

   Inoltre, Vallé Pasticceria è stato eletto “Prodotto dell’anno 2022”!

   

6. Svelaci 3 modi in cui lo utilizzi in cucina

   • “Per fare delle torte
   • Per le creme
   • Per il frosting dei miei cupcakes.”

7. C’è una ricetta scoperta sul nostro sito che ti ha conquistato fin dal primo assaggio?

   “Sì! La torta di carote vegana di Marika Bagaini.” 

   Un dolce che mette d’accordo proprio tutti!

8. Hai mai riutilizzato una vaschetta Vallé con le idee della sezione “riciclo creativo”?

   “No, ma mi piacerebbe tantissimo!”

9. Parlaci di un bel ricordo che associ alla cucina e qualcosa di nuovo che ti piacerebbe imparare

   “Un bel ricordo è sicuramente il Natale in famiglia, quando si cucina per le persone che amiamo.”

   Qualcosa che invece vorrebbe imparare a cucinare:

   “Vorrei imparare il metodo Sous Vide.”

   …detta anche cottura sottovuoto!

10. Qual è la ricetta che nella tua famiglia mette tutti d’accordo?

    “La pasta alla carbonara.”

    Un classico che non delude mai.

11. Mostraci una ricetta che ti ha permesso di liberare la tua fantasia con Vallé

    “La torta al cioccolato e noci!”