Biscotti morbidi al cocco “iPasticcini”

Più che biscotti questi dolcetti sono veri e propri pasticcini, morbidi e golosi. Somigliano agli amaretti, ma appena si assaggiano l’inconfondibile nota zuccherina del cocco non lascia dubbi sull’ingrediente principale. La consistenza, poi, è irresistibile e uno tira l’altro…

Da un'idea di
Esperti Vallé

Cosa ci serve?

Dosi per 4 persone

Ingredienti per 20 biscotti circa

• 100 gr di farina 00?
• 1 cucchiaino raso di lievito per dolci?
• 100 gr di cocco essiccato
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di Vallé+Burro
• 1 tuorlo

Minuti preparazione: 20 min

Minuti di cottura: 10 min

Vallé Naturalmente

Lo sapevi?

Più che biscotti questi dolcetti sono veri e propri pasticcini, morbidi e golosi. Somigliano agli amaretti, ma appena si assaggiano l’inconfondibile nota zuccherina del cocco non lascia dubbi sull’ingrediente principale. La consistenza, poi, è irresistibile e uno tira l’altro…

PRIMA GLI

INGREDIENTI

...poi clicca sui numeri a lato per scorrere i passaggi della ricetta.

Gli ingredienti
Unite la farina, il lievito e il cocco in una ciotola e mescolate bene; in un’altra lavorate la Vallé+Burro con lo zucchero. Quando il composto è morbido e cremoso unite anche il tuorlo
Incorporate la farina mista a cocco poco alla volta. Amalgamate bene, coprite la ciotola con pellicola e mettete in frigo per 1 ora
Accendete il forno a 160 gradi. Quando il forno è caldo, Formate delle palline grandi come nocciole e mettetele sulla placca antiaderente o rivestita di carta forno. Infornate per 15 minuti
Aspettate almeno 10 minuti prima di staccare i biscotti dalla placca, sono estremamente morbidi appena sfornati. Appena si solidificano, mettete a raffreddare su una griglia e, una volta freddi, servite. Si conservano 4-5 giorni in una scatola di latta ben chiusaBuon Appetito da Kuri e da Vallé ♥

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