Ingredienti
Ingredienti
- 2 fettine di petto di pollo
- un ciuffo di spinaci
- sale e pepe
- 1 carota a julienne
- timo fresco
- olio extravergine di oliva
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
30 min
Procedimento
1.
saltare in padella gli spinaci e lasciar raffreddare
2.
farcire il petto di pollo con gli spinaci, aggiungere sale e pepe
3.
arrotolare il pollo e formare un involtino. Cuocere a vapore per circa 10/15min.
4.
Nel frattempo cuocere anche le carote a julienne. Servire l'involtino di pollo su un letto di carote. Irrorare con un filo di olio extravergine, sale, pepe e timo fresco.