Ingredienti
Ingredienti
- 200 g di ceci già lessati
- 1 cipolla rossa
- Un mazzetto di prezzemolo tritato
- Un uovo
- Un cucchiaino di farina di ceci
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro al basilico preparata con mezza cipolla sale, pepe e basilico
- 20 g di olio extra vergine d’oliva
- Un peperoncino piccante
- sale
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
25 min
Procedimento
1.
Ingredienti
2.
Appassire la cipolla tagliata a fettine in una padella con un po’ di acqua.
3.
Mettete i ceci nel bicchiere del frullatore con le cipolle appassite, il prezzemolo, l’olio extravergine di oliva, il peperoncino, la farina e l’uovo.
4.
Realizzerete un composto omogeneo, aggiustate di sale.
5.
Versate il mix dentro una teglia 17x13 cm, foderata con carta forno e infornate in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti
6.
Tirate fuori dal forno e fate raffreddare Tagliate a quadrucci la mattonella di ceci e servite su un letto di sala al basilico