Ingredienti
Ingredienti
- 200 g di lenticchie secche
- 2 foglie di alloro
- 1 pera
- 2 cucchiaini di rosmarino tritato
- mezzo melograno
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiaio di aceto
- 1 cipollotto
- un po' di peperoncino
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
30 min
Procedimento
1.
Ingredienti. Cuocete le lenticchie in acqua salata con la foglia di alloro per circa 30 minuti. Scolatele e lasciatele intiepidire.
2.
Lavate e tagliate a tocchetti la pera
3.
Sminuzzate il cipollotto finemente, aggiungetelo alle lenticchie condite con olio, aceto, rosmarino ed un po' di peperoncino.
4.
Impiattate e decorate con pera e melograno.