Ingredienti
Ingredienti
- 400 g di champignons
- 1 lattuga
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio di mostarda
- succo di un limone
- 40 g di parmigiano
- prezzemolo
- noci
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
Senza cottura
Procedimento
1.
IngredientiSalate ed aggiungete la vinagrette,
2.
Pulite gli champignons, tagliateli molto finemente con l’aiuto di una mandolina.
3.
Lavate la lattuga, tagliatela, e appoggiatela su quattro piatti,
4.
Appoggiate gli champignons sull’insalata, aggiungete le scaglie di parmigiano ed il prezzemolo, ed i gherigli di noce rotti grossolanamente.
5.
In una ciotolina mescolate l’olio con la mostarda ed il succo di limone.