Ingredienti
Ingredienti
- un cespo di insalata riccia verde
- un cespo di insalata riccia rossa
- tre carote
- due cucchiaini di sesamo nero
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale
- un cucchiaio di aceto di mele
- un cucchiaino di zucchero di canna
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
2 min
Procedimento
1.
Lavate con cura i due tipi di insalate e mescolatele insieme
2.
Pelate le carote e con lo stesso pelino ricavate delle strisce sottili sottili.
3.
In una padellina saltatele con un po’ di acqua, non appena saranno leggermente cotte spolverizzatele con lo zucchero di canna e sfumate con l’aceto di mele.
4.
Spegnete la fiamma e lasciate intiepidire.Componente ora l’insalata aggiungendo le carote ed il sesamo nero. Condite con l’olio extravergine di oliva ed il sale.