Ingredienti
Ingredienti
- 250 g di ceci
- 1 carota
- 1 patata
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla piccola
- sale e pepe
- olio extravergine di oliva
- fette di pane
- un paio di alici sotto sale
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
50 min
Procedimento
1.
ingredienti. Lessare i ceci.
2.
in una pentola far soffriggere la cipolla con dell’olio e aggiungere sedano e cipolla e successivamente anche le patate e i ceci. Proseguire la cottura per almeno 30min.
3.
Con l’aiuto di un mixer ad immersione, frullare il tutto.
4.
Servire la vellutata con un crostino di pane e alici, salare e pepare