Ingredienti
Ingredienti
- 8 piccoli porri
- mezzo limone
- mezzo pompelmo
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe
- 2 cucchiai di granella di nocciole
Tempo di preparazione
10 min
Tempo di cottura
15 min
Procedimento
1.
Ingredienti
2.
Lavate e tagliate la parte verde del porro e fateli cuocere per circa 15 minuti in abbondante acqua salata, scolateli.
3.
Scaldate una piastra e ripassate i porri per qualche minuto.
4.
Preparate la vinagrette spremendo il limone ed il pompelmo, filtrate il succo e emulsionatelo con un pizzico di sale, pepe e l’olio . Servite cosparsi con la granella di nocciole.