Ingredienti
Ingredienti
- 2 patate
- 100 g di fagioli con l’occhio
- 100 g di funghi misti
- 100 g di castagne
- sale e pepe
- olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di soia per zuppe
- aglio
Tempo di preparazione
1 h
Tempo di cottura
40 min
Procedimento
1.
ingredienti
2.
Fate cuocere i fagioli in abbondante acqua salata. Successivamente in un tegame fate cuocere i funghi, aggiungendo dell’olio extra vergine e lo spicchio d’aglio. Lasciateli cuocere a fuoco vivo. Aggiungere le patate e le castagne precedentemente lessate. Salate e pepate. A 15 minuti dalla fine della cottura, aggiungete la soia.
3.
Servite la zuppa calda, con un crostone di pane e del peperoncino (se preferite)