Ingredienti
Ingredienti
- Per 8 crepes:
- 1 uovo
- 25 g di farina 00
- 25 g di farina di grano sareceno
- 125 g di latte
- 40 g di Vallé Omega 3
- un pizzico di sale
- Per la farcitura:
- 1 zucchina
- 1 carota
- 250 g di ricotta
Tempo di preparazione
40 min
Tempo di cottura
15 min
Procedimento
1.
ingredienti
2.
Per la preparazione delle crepes, mescolare tutti gli ingredienti. Lasciar riposare 30 min in frigo.
3.
Nel frattempo saltate in padella le zucchine e le carote. Far scaldare una padella con una noce di Vallé e cuocere la crepe per un paio di minuti su ogni lato.
4.
Farcire con ricotta, zucchine e carote. Salare e pepare.