Ingredienti
Ingredienti
- 400 g di lombata di vitello
- 40 g di farina di grano duro
- 20 g di pinoli
- 2 spicchi d’aglio
- Curry q.b.
- Una cipolla rossa
- Rosmarino
- Un lime
- timo
- Sale e Pepe
Tempo di preparazione
15 min
Tempo di cottura
6-7 min
Procedimento
1.
Ingredienti
2.
Tritate molto finemente la cipolla con l’aglio e le erbe aromatiche
3.
Mescolate insieme al trito il curry la scorza del lime, il sale, il pepe e la farina
4.
Massaggiate la carne con il composto preparato. Riscaldate una padella antiaderente e cuocete la carne pochi minuti per lato, secondo il vostro gusto