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Ingredienti
Per la Torta salata con mele e radicchio:
- 1 rotolo di pasta brisèe Vallé 100% vegetale
- 1 cucchiaio di Vallé Naturalmente
- 1 cespo di radicchio rosso tondo
- 1 mela
- 1/2 cipolla rossa
- 1 rametto di rosmarino
- 200 millilitri di crema vegetale da cucina (sostituto della panna)
- 1 cucchiaio di farina di ceci
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
Tempo di preparazione
20 mn
Tempo di cottura
35 min
Procedimento
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1.
Tagliate la mela a spicchi sottili, il radicchio e la cipolla a listarelle di 3-4 mm circa. Fateli cuocere in padella a fuoco basso insieme a un cucchiaio di VallÈ Naturalmente, mescolando di tanto in tanto, per 10 minuti
![](https://valleitalia.it/wp-content/uploads/2022/01/Torta-salata-mele-radicchio-2.jpg)
2.
Nel frattempo accendete il forno a 200∞C. Mescolate in una ciotola la crema vegetale da cucina con la farina di ceci, un pizzico generoso di sale e una macinata di pepe, usando una frusta per eliminare eventuali grumi.
![](https://valleitalia.it/wp-content/uploads/2022/01/Torta-salata-mele-radicchio-3.jpg)
3.
Srotolate la brisÈe in uno stampo da 26cm di diametro, versate al centro le verdure con la mela cotti in padella, aggiungete il rosmarino tritato fine e livellate il composto.
![](https://valleitalia.it/wp-content/uploads/2022/01/Torta-salata-mele-radicchio-4.jpg)
4.
Richiudete i bordi della pasta brisÈe sul ripieno, quindi versate in modo uniforme la crema preparata in precedenza. Cospargete con i semi di sesamo e cuocete in forno per 25 minuti.
![](https://valleitalia.it/wp-content/uploads/2022/01/Torta-salata-mele-radicchio-o1.jpg)
5.
Sfornate la torta salata con mele e radicchio e lasciatela intiepidire, prima di servirla.