Ingredienti
- 100 gr. Vallé Naturalmente
- 500 gr. verdure miste primaverili o secondo stagione
Carpione
- 160 ml aceto bianco
- 40 gr. zucchero
- 5 gr. sale fino
- 80 ml. vino bianco
- 1 spicchio d'aglio
- 10 bacche pepe nero
- 2 foglie di salvia
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
Senza cottura
Procedimento
1.
Ingredienti
2.
Portare a bollore tutti gli ingredienti
3.
Pulire e lavare tutte le verdure
4.
Mettere a freddo in una casseruola le verdure lavate e tagliate con Vallé Naturalmente e arrostire con coperchio per 10 minuti ( devono risultare croccanti)
5.
Aggiungere la salsa carpione calda e cuocere per un minuto
6.
Far raffreddare e consumare almeno dopo 12 ore