Ingredienti
Per la brioche:
- 2 interi di uova
- 200 g di farina 00
- 120 g di farina manitoba
- 100 g di zucchero
- 60 g di valle' omega3
- 60 ml di latte
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 1 tuorlo di uovo
- 1 pizzico di sale
Tempo di preparazione
40 min
Tempo di cottura
30 min
Procedimento
1.
ingredienti
2.
in una ciotola setacciare le farina e aggiungere, zucchero e lievito
3.
impastare aggiungendo le 2 uova, il sale il latte e Vallé
4.
dopo circa 4 ore di lievitazione formare una treccia e sistemarla in uno stampo da plumcake. Lasciarla lievitare per altre 2 ore.
5.
spennellare con tuorlo ed infornare a 180° per 40min.