Ingredienti
Per la ciambella:
- 100 g di farina 00
- 100 g di farina manitoba
- 100 g di zucchero
- 120 g di wafer alla nocciola
- 2 interi di uova
- 70 g di valle' naturalmente
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1/2 bicchiere di latte
- qb spolverata di zucchero a velo
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
50 min
Procedimento
1.
Ingredienti
2.
lavorare lo zucchero con le uova
3.
aggiungere Vallé sciolta a bagnomaria e fredda
4.
aggiungere le farine e il lievito
5.
aggiungere il latte
6.
aggiungere i wafer sbriciolati
7.
amalgamare il composto fin quando non risulta omogeneo
8.
versare il tutto in uno stampo a ciambella di cm 24
9.
infornare a 180° per circa 50min. Servire con zucchero a velo