Ingredienti
per i cupcakes
- 125 gr di farina 00
- 3 albumi di uovo
- 50 gr di zucchero
- 40 gr di Vallé Naturalmente
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 qb di panna da montare
- 1 qb di cioccolatini alle nocciole
- 1 qb di sciroppo di amarene
Tempo di preparazione
20 min
Tempo di cottura
10 min
Procedimento
1.
ingredienti
2.
montare gli albumi con lo zucchero
3.
aggiungere la farina setacciata con il lievito con vallè
4.
amalgamare il tutto con una spatola cercando di non smontare il composto
5.
versare negli stampi per muffin ed infornare a 180° per circa 15min
6.
decorare con panna montata come se fossero spaghetti, usare cioccolatini e salsa di amarene per simulare un ragù