Ingredienti
- 250gr. di yogurt bianco
- 200gr. di farina 00
- 100gr. di farina manitoba
- 150gr. di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 1 limone grattugiato
- 80gr. di Vallé naturalmente
- confettura ai frutti rossi
Tempo di preparazione
30 min
Tempo di cottura
40 min
Procedimento
1.
versare i vasetti di yogurt in una ciotola
2.
aggiungere lo zucchero e Vallé a temperatura ambiente. Amalgamare il tutto
3.
aggiungere la scorza di limone grattugiata e il lievito
4.
setacciare le farine a amalgamare il tutto con le fruste
5.
il composto risulterà omogeneo e molto cremoso. Versare in una tortiera quadrata 24cm e infornare a 180° per circa 40min.
6.
lasciar raffreddare il dolce, ricoprilo con la confettura ai frutti rossi e tagliare a quadrotti