Ingredienti
- 100 gr di Vallé +Burro
- 100 gr di zucchero
- 110 gr di farina 00
- 100 gr di nocciole tritate grossolanamente
- ½ bustina di Lievito
- 1 uovo
- 2 tuorli
- un pizzico di sale
- la raspatura di mezzo limone
Tempo di preparazione
60 min
Tempo di cottura
30 min
Procedimento
1.
Ingredienti
2.
Setacciare in una ciotola la farina con il lievito ed il sale, poi mescolare anche 50 gr di Nocciole tritate grossolanamente. Imburrare bene lo stampo (18 cm) nei bordi e coprire con Nocciole (parte degli altri 50 grammi avanzati) invece che farina. Ritagliare un foglio di carta forno della misura dello stampo ed adagiarlo nel fondo.
3.
Lavorare in un’altra ciotola la margarina con lo zucchero, unire l’ uovo ed i tuorli uno alla volta mescolando bene prima di aggiungere.
4.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata ed infine la farina con le nocciole a cucchiaiate.
5.
Versare l’impasto nel centro dello stampo e con il dorso di un cucchiaio distribuirlo bene senza toccare i bordi.
6.
Cospargere con le altre nocciole, quindi infornare per 30 minuti a 180°
7.
Sfornare e lasciare raffreddare un po’, poi capovolgere delicatamente in un piatto e rigirandolo nuovamente metterlo in una gratella a raffreddare bene.