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Ingredienti
Pan di spagna:
- 4 uova
- 100gr. di farina 00
- 100gr di zucchero
- vaniglia
- pasta sfoglia Vallé
- 250ml. di panna montata
- 500gr. di pasta di zucchero
- colorante rosso
- colorante blu
Per la crema:
- 2 uova
- 2 cucchiai di farina
- 250ml. di latte intero
- 3 cucchi di zucchero
Per la decorazione:
- Tappeto Magic Decor PavoniGlassa per Magic Decor Pavoni
Tempo di preparazione
60 min
Tempo di cottura
30 min
Procedimento
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1.
Ingredienti. Preparare la crema pasticciera e lasciarla raffreddare
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2.
in una ciotola aggiungere allo zucchero, le uova e la vaniglia
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3.
lavorare il tutto per 30min. fin quando il composto non diventa spumoso e gonfio
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4.
Aggiungere la farina setacciata
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5.
versare il composto in uno stampo cm 20, imburrato ed infarinato
![](https://valleitalia.it/wp-content/uploads/2017/06/801-6.jpg)
6.
infornare a 180° per circa 30min
![](https://valleitalia.it/wp-content/uploads/2017/06/801-7.jpg)
7.
Nel frattempo tagliare la sfoglia dello stesso diametro della torta
![](https://valleitalia.it/wp-content/uploads/2017/06/801-8.jpg)
8.
infornare a 200° per circa 5min
![](https://valleitalia.it/wp-content/uploads/2017/06/801-9.jpg)
9.
preparare la bagna con acqua, zucchero e arancia (o come preferite)
10.
Farcite la torta con crema pasticciera e panna, aggiungendo lo strato di sfoglia
11.
colorate la pasta di zucchero con il blu
12.
rivestite la torta con la pasta di zucchero in maniera uniforme
13.
preparate i merlett con il magic deco
14.
completate la decorazione con scritte e merletti